Рецепты творожной запеканки с тыквой и яблоками в духовке и мультиварке

Творожная запеканка с тыквой и яблоками — блюдо, по праву считающееся лучшим другом тех, кто заботится о своём здоровье и фигуре. Это отличное решение как для праздничного стола, так и для обычного дня. Два главных преимущества творожно-тыквенной запеканки с яблоками — отличный вкус и простота в приготовлении. Существует несколько разных способов приготовления этого блюда.

В духовке

Запеканку из тыквы с творогом и яблоками в духовке приготовить стоит тем, кто любит традиционные способы приготовления. А большинство кулинаров со стажем уверенно скажут, что именно приготовление в духовке дарит неповторимый вкус и аромат, а так же аппетитную хрустящую корочку. Для приготовления запеканки из тыквы с творогом и яблоками в духовке, вам потребуется:

• 3 ст.л изюма;
• 130 г сахара;
• 1-2 ч.л тыквенных семечек;
• 2 ст.л кукурузного крахмала;
• 400 г не слишком жирного творога (лучше всего использовать деревенский творог, а обезжиренный станет отличным решением для тех, кто на диете);
• 3 куриных яйца;
• 1 ч.л кунжута;
• 100 мл молока средней жирности;
• 250 г тыквы(можно использовать замороженную);
• 2 яблока среднего размера;
• 2 ст.л сливочного масла;
• 3 ст.л вяленой клюквы;

Этапы приготовления:

1. Смешайте молочный продукт с яйцами;
2. Добавить к этой смеси молоко с сахаром и снова смешать;
3. Добавить кукурузный крахмал и натёртые на крупной тёрке фрукты;
4. После необходимо сделать карамелизованную тыкву. Растопите сливочное масло и добавьте 2 столовые ложки сахара, прогрейте около половины минуты, обжарьте овощ в этой смеси. После нужно дать продукту немного остыть;
5. Замочите клюкву и изюм горячей, но не кипящей воде на 5 минут, слить воду, и, просушив их бумажным полотенцем, добавьте к творожной смеси;
6. Сделайте смесь из всех ингредиентов, кроме семечек и перемешайте;
7. Положите полученную массу в формочку для запекания, заблаговременно смажьте её сливочным маслом;
8. Посыпьте двумя видами семян;
9. Поместите в нагретую до 180-200 градусов духовку на 45 мин.

Приятного аппетита!

В мультиварке

Мультиварка — лучший друг матерей, тех, кто всегда торопится и тех, кто не слишком любит проводить много времени у плиты. Очень вкусным и полезным получается запеканка из тыквы с творогом и яблоками в мультиварке.

Вам понадобится:

• 400 г мягкого творога 9% жирности;
• 100 мл кефира — обезжиренный отлично подойдёт тем, кто заботится о фигуре, а сладкоежки могут заменить его сметаной;
• 250 г тыквы;
• 200 г яблок, не обязательно сладких, но не слишком кислых;
• 4 ст.л манной крупы;
• 2 куриных яйца;
• 5-6 ст.л сахара;
• 30 г сливочного масла;

Этапы приготовления:

1. Залейте манку кефиром или сметаной, тщательно размешайте и оставьте на 20-30 минут;
2. Натрите овощ на мелкой тёрке;
3. Очистите фрукты от кожицы и семян и натрите на крупной тёрке;
4. Добавьте желтки куриных яиц, сахар и творожок, тщательно перемешайте;
5. Добавьте туда манку, разбухшую в кефире и размягчённое сливочное масло;
6. Добавьте к смеси яблочки и остальную смесь;
7. Взбейте белки, оставшиеся от яиц, в стойкую пену и смешайте её с остальной массой;
8. Смажьте чашу сливочным маслом и поместите туда полученную массу.
9. Поставьте чашу в мультиварку, выберите режим «Выпечка», таймер на 1 час 10 минут. По прошествии этого времени установите режим «Подогрев» и оставьте запеканку ещё на 30 минут. Таким образом она останется пышной и красивой.
10. После остудите её.

Приятного аппетита!

Рекомендуем также другие рецепты запеканок из творога.

Видео